Le Restaurant
Bistrot africain situé entre la Bibliothèque François Mitterand et la Gare d’Austerlitz, vous propose un voyage direction l’Afrique central et de l’ouest, pour la découverte d’une cuisine africaine authentique. Du traditionnel mafé malien en passant par l’incontournable poulet DG du Cameroun, sans oublier le Tieb et le poulet yassa qui font la fierté du Sénégal, notre carte minimaliste propose des plats généreux pour les curieux mais aussi pour les initiés.
Le chef vous offrira une cuisine fusion moderne et savoureuse à l’image de nos créations de burgers africains et notre fameuse souris d’agneau et sa purée de patates douces qui raviront vos papilles.
La Carte
- Accras de morue
8 €
- 10 pièces
- Pastels de viande
8 €
- Chaussons fourrés à la viande de bœuf et sa sauce. 5 pièces
- Pastels de poisson
8 €
- Chaussons fourrés au thon et sa sauce. 5 pièces
- Exotica végétarienne
12 €
- Salade, avocat, tomate, oignon, patates douces et sa vinaigrette maison
- Exotica poulet
14 €
- Salade, avocat, tomate, oignon, poulet grillé et sa vinaigrette maison
- Exotica crevette mangue
13 €
- Salade, avocat, mangue, tomate, oignon, crevette et sa vinaigrette maison
- Pastels de viande
3 €
- Chaussons fourrés à la viande de bœuf et sa sauce. 2 pièces
- Pastels de poisson
3 €
- Chaussons fourrés au thon et sa sauce. 2 pièces
Entrées
- Grillades
- Poulet braisé 1 Acheté = 1 Offert
13 €
- Cuisse de Poulet braisé accompagné de riz blanc et sa sauce tomate.
- Poisson braisé
15 €
- Darne de poisson braisé accompagné de riz blanc et sa sauce tomate.
- Dibi
16 €
- Tendres morceaux de viande d'agneau mariné et braisé, accompagné de riz blanc et sa sauce tomate.
- Plats en sauce
- Mafé boeuf
15 €
- Tendres morceaux de viande de bœuf et sa savoureuse sauce à base de pâte d'arachide, accompagné de riz blanc (Mali)
- Yassa
15 €
- Morceaux de poulet marinés dans leur jus de citron et olives, cuits avec des oignons et des épices, accompagné de riz blanc (Sénégal)
- Ndole boeuf
15 €
- Une sauce à base de plantes légumières, pâte d’arachide, tendre morceaux de bœuf accompagné de son riz blanc (Cameroun)
- Ndole végétarien
14 €
- Une sauce à base de plantes légumières et pâte d’arachide, accompagné de son riz blanc (Cameroun)
- Tiep poisson
15 €
- Riz rouge accompagné de son poisson et ses légumes : aubergine, igname, carottes (Sénégal)
- Yassa végétarien
14 €
- Oignons marinés dans leur jus de citron et olives, cuits avec des épices, accompagné de riz blanc (Sénégal)
- Suppléments
- Cuisse de poulet braisé
6 €
- Une cuisse de poulet braisé supplémentaire seule
- Riz thiep
5 €
- Riz blanc
3 €
- Alloco
5 €
- Bananes plantain frites
- Purée de piments
1,50 €
- Purée de piments antillais, épicée et forte
- Sauce verte maison
1,50 €
- Délicieuse sauce créole à base d'huile d olive, persil, coriandre et ses aromates. 30g
- Sauce moyo maison
1,50 €
- Succulente sauce avec son croquant de légumes frais, à base d'oignons, poivrons, tomates et ses aromates. 30g
- Kankan
1,50 €
- Une préparation à base de plusieurs épices, telles que le poivre, poudre de piment, cannelle, gingembre, etc
- Cuisse de poulet braisé
6 €
- Une cuisse de poulet braisé supplémentaire seule
Plats
- Tarte Daim
5 €
- Tarte sablée, crème aux Daims et ganache chocolat
- Cheesecake Oreo
5 €
- Tarte noix de coco
5 €
- Dèguè
5 €
- Délicieux dessert malien à base de lait et semoule de mil
- Boissons
- Jus de bissap 25cl
5 €
- Boisson faite maison, à base de fleurs d'hibiscus séchées, menthe, et fleur d'oranger
- Jus de gingembre 25cl
5 €
- Boisson faite maison, à base de gingembre frais, jus d'ananas, et légèrement épicée
- Coca-Cola, Seven Up, Lipton Ice Tea, Evian, Sanpellegrino
3 €
- Top grenadine ou Top ananas
7 €
- Vitamalt
5 €
- Boissons alcoolisées
- Vin sud-africain (léger et fruité)
25 €
- Vin rouge supérieur d'Afrique du Sud 75cl - FOOTPRINT
- Vin sud-africain
25 €
- Vin rosé supérieur d'Afrique du Sud 75cl - PINOTAGE (notes subtiles de fleurs et fruits
- Vin sud-africain
25 €
- Stellenrust Kleine Rust Chenin, Sauvignon Blanc, 75cl
- Bière Guiness du Cameroun
8 €
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