Le Restaurant
Si vous recherchez un cadre exotique, rendez-vous au Mami-Wata. C’est un restaurant africain et caribéen situé dans une petite rue non loin des ruelles Jean-Jaurès. La cabane en paille, Le décor de statues africaines et l'ambiance parfois surexcitée font de ce lieu, un endroit unique. Vous découvrirez des saveurs épicées mais pas trop car vous avez vous-même le loisir d’assaisonner. Le menu ici est varié : acras de morue, avocats garnis, crevettes flambées au rhum et salades exotiques suivies de poulet braisé, colombo de porc, poulet yassa ou mafé de boeuf ...
Sa carte vous propose au dessert, gâteau au chocolat revisité au gingembre, banane flambée, frais ananas ou yaourt mangue fait maison pour finir léger! Une combinaison unique de recettes africaines et caribéennes.
La Carte
- Avocat Créole
6,80 €
- Miettes de thon, ail, mayonnaise, riz
- Beignet de Banane
6,80 €
- Sucrés, parfumés à la fleur d’oranger et à la vanille, sauce de piment doux et sucré
- Accras de Morue
6,80 €
- Beignets salés à la morue douce et aux aromates
- Salade exotique
6,80 €
- Dans un pamplemousse ou une orange (maïs, ananas, tomate,concombre …)
- Gambas
8 €
- Fritures de miettes de viande aux épices
Entrées
- Assiette Mami-Wata
15,80 €
- Mélange d’entrées : avocat, salade exotique, accras, beignets de banane
- Poulet Braisé (sauce citron vert , ail , tomate...)
13,80 €
- Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade
- Colombo de Porc
13,80 €
- Sucré/Salé de courgettes et d’aubergines aux nombreuses épices douces
- Poulet au Coco
13,80 €
- Poulet grillé puis cuit dans une sauce de tomates au lait de coco
- Mafé de Boeuf
13,80 €
- Boeuf tendre dans sa sauce de cacahuètes (viande française)
- Poulet Yassa
13,80 €
- Marinade au citron vert, grillée puis cuite aux oignons confits et aux olives
- Échine de Porc marinée et grillée
13,80 €
- Tranche tendre et goûteuse
- Rougail-Saucisse
13,80 €
- Mijoté de saucisses fumées au petit pois et à la tomate (pimenté)
- Poisson
17,80 €
- Bar ou Daurade Royale selon arrivage : Marinade au gingembre frais adoucit à l’huile d’olive, grillade
Plats
- Banane Flambée
6,50 €
- Au rhum et à la Cannelle
- Moelleux Chocolat Gingembre
6,50 €
- Gâteau au chocolat, gingembre et poudre d’amande
- Blanc-manger coco (Nature ou caramel)
7,80 €
- Flan Antillais
- Ananas Frais
6 €
- Avec ou sans chantilly
- Glace
6 €
- Deux boules au choix : noix de coco, chocolat blanc, mangue ou passion
- Yaourt Maison
6 €
- À la crème de mangue et la passion
- Les Cocktails
- Les Traditionnels
- Ti-Punch
6 €
- Ti-Punch Vanille
6 €
- Caïpirinha
6,50 €
- Mojito
7,50 €
- Les Cocktails
- Maison avec ou sans rhum
- Planteur
7,50 €
- Coco
7,50 €
- Gingembre
7,50 €
- Bissap
7,50 €
- Rhums arrangés
9 €
- Exotique, passion, gingembre
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